Гормоны, сжигающие жир Роль гуморальной регуляции в процессе липолиза

http://www.diets.ru/post/197930/

Организм человека — это Вселенная, которая живет по своим, часто неведомым разуму законам. Она имеет великолепный механизм саморегуляции, чутко реагирующий на разного рода изменения окружающей среды. Она обладает постоянством характера своей природы — гомеостазом, поддерживая все системы в норме. Дирижерами этого слаженного оркестра являются гормоны, которые определяют физиологические функции целостного организма, макро- и микроструктуру органов и тканей, скорость протекания биохимических процессов. Нетрудно предположить, что любые нарушения синтеза или распада гормонов приведут к изменению нормального синтеза ферментов и соответственно к нарушению метаболизма — обмена веществ. Корни такого заболевания как ожирение часто кроются в заболеваниях э
85;докринной системы. Говоря о скорости метаболизма жиров, нельзя упустить тот факт, что липолиз, как, в общем-то, все процессы в организме, зависит от гормональной регуляции.

Итак, «зри в корень» — жир «горит» не от аэробики, диеты и препаратов, а от гормональных изменений, которые они вызывают. Что это за чудесные гормоны, которые заставляют гореть жир как на сковородке, каким образом можно на них воздействовать, увеличивая скорость липолиза? Зная механизм сжигания жира, можно повысить эффективность данного процесса на 50%, снизив при этом физические затраты.

Как стимулировать эндокринную систему к синтезу жиросжигающих гормонов? Может кто-то обрадуется, а кто-то и огорчится, однако вкалывать и глотать эти самые гормоны не обязательно (хотя и эффективно). Существует множество физиологических и фармацевтических безрецептурных стимуляторов, которые при правильном их использовании помогут запустить процесс липолиза и при этом сохранить здоровье.

Физиологические пути стимуляции жиросжигания


Основным стимулятором выброса жиросжигающих гормонов является стресс. Стрессовая реакция представляет собой совокупность последовательных изменений в организме, которые составляют общий адаптационный синдром. Первая стадия — стадия тревоги. Она характеризуется развертыванием активности механизма общей адаптации. Типичным изменением в функциях эндокринных желез при этом является усиленная продукция адреналина, норадреналина и кортизола, которых жир и боится больше всего. Одновременно активизация симпатической (вегетативной, связывающей все внешние и внутренние органы) нервной системы резко стимулирует окислительно-восстановительные реакции, характеризующиеся распадом гликогеновых запасов и утилизацией жиров. Так что дружненько ищем на свою ж..., то есть голову приключений — и «покруче». Действительно, толстых альпинистов или автогонщиков увидеть сложно. Однако в рамках банальной действительности утренний прыжок с парашютом можно заменить утренней пробежкой или вечерней сауной. Но обо всем по порядку...

Механизм общей неспецифической адаптации, т. е. стресс, обуслав;ливается каким-либо фактором — стрессором. Какие стрессоры можно взять на вооружение в борьбе с лишним жиром?

1. Силовой тренинг (анаэробный режим работы). В данном случае мы имеем дело с физической перегрузкой, что заставляет организм включать механизм приспособления к экстремальному фактору окружающей среды. Приличный вес штанги (особенно в базовом исполнении) дает неслабую встряску центральной нервной системе. ЦНС приводит организм в состояние стресса, заставляя его адаптироваться, выбрасывая «упаковку» гормонов для запуска гомеостатических реакций. Гомеостаз — постоянство внутренней среды — это то, чем озабочен любой организм на протяжении всей жизни. Силовая тренировка заставляет его мобилизовать энергетические ресурсы для обеспечения мышечной деятельности (распад и ресинтез АТФ), активировать эндокринные функции, управляющие пластическим обеспечением интенсивно работающих клеточных структур, и после окончания работы заняться восстановительными процессами. Какие гормоны нам необходимы для запуска жиросжигания? Адреналин, глюкагон, кортизол, СТГ.

При силовой тренировке неизбежен выброс адреналина, так как он выполняет важную роль в активации анаэробного гликогенолиза в мышцах. Значительное использование гликогена мышц возможно лишь при наличии адреналина в количествах, превышающий его уровень в крови в покое. Через 30 минут работы наступает увеличение концентрации глюкагона, что необходимо для дополнительной стимуляции этим гормоном мобилизации запасов гликогена в печени. И, наконец, для использования оставшихся энергетических ресурсов вступает в работу липолитическое (жиросжигающее) действие адреналина и глюкагона, которое обеспечивает мобилизацию жировых источников. Кортизол, который вырабатывается при любой стрессовой ситуации, усиливает это действие. В его основные функции входит:

а. стимуляция глюконеогенеза, что обеспечивает дополнительное количество энергии. В процессе «жиросжигающих мероприятий» этот необходимый, ничем не заменимый процесс новообразования глюкозы в печени из неуглеводных источников имеет особое значение. Когда заканчиваются запасы гликогена (углеводного депо организма) в условиях углеводной «разгрузки» (безуглеводной диеты, которая считается самой эффективной для сжигания жира), организму ничего не остается, как начать использовать в качестве топлива для жизнедеятельности некоторые аминокислоты (которые можно добавить в рацион питания, исключив возможность распада мышечной ткани) и жир;
б. усиление действия адреналина;
в. стимуляция катаболизма белков с целью выделения аминокислот для синтеза ферментов;
г. повышение мобилизации свободных жирных кислот, что делает их наиболее доступным источником энергии.

Так что не спешите грешить на кортизол, как на «вредный катаболический гормон, виновный в потере мышечной массы». Глюкокортикоиды, как и остальные гормоны, важны для нашей фигуры как в плане роста мышечной массы — без разрушения белков не будет их синтеза, так и распада жира. Главное — это «межгормональное согласие». Как известно, инсулин даже в нормальной концентрации блокирует липолиз. Снижение этого гормона в условиях силового тренинга происходит после 10-20 минут работы. Так переключается энергообеспечение с углеводов на использование жиров в качестве субстрата окисления в работающих мышцах.

Всем известно, что силовой тренинг стимулирует выброс липолитичесгого гормона — соматотропина. Однако его жиросжигающий эффект, в отличие от адреналина, который стимулирует липолиз мгновенно, проявляется через 1-2 часа после повышения гормона роста в крови. Это удивительное свойство СТГ: представьте, тренировка окончена, вы отдыхаете, а гормон роста в это время съедает жир, синтезируя белковые структуры ненаглядных наших мышц.

2. Аэробные тренировки (бег, гребля, велосипед и т. д.). Бег, как ничто другое, активизирует работу симпатико-адреналовой системы, увеличивая выброс основных нейромедиаторов — катехо-ламинов (L-ДОФА и дофамин), которые синтезируются из аминокислоты фенилаланина и заканчивают цепь превращений в образе норадреналина и адреналина. В результате действия адреналина и норадреналина усиливается транспорт кислорода к тканям, в частности к мышцам. Потреблению кислорода из внешней среды способствует бронхорасширяюшее действие адреналина (по такому же принципу работает, кстати, и кленбутерол). Роль адреналина в мобилизации энергетических ресурсов (т. е. расщеплении углеводов и жиров) заключается в том, что под его влиянием в мышцах усиливается расщепление гликогена в мышцах. Это стимулирует окислительно-восстановительные реакции. Выход глюкозы в кровь и утилизация молочной кислоты (Н+ + лактат) позволяет бороться с утомлением и работать продолжительное время в аэробном режиме, что является необходимым условием для жиросжигания. Окислительные реакции — это и есть аэробный (кислородный) путь расщеплени 103; нейтрального жира на воду и углекислый газ с выделением 75 молекул АТФ:

Нейтральный жир + кислород (О2) ->
75АТФ + СО2 + Н2О

Продолжительная работа средней интенсивности (бег, велосипед, гребля) запускает путь аэробного окисления, который при всей своей изнуряющей монотонности является самым коротким в деле сжигания жировой прослойки на боках.

Другая сторона роли адреналина в процессе липолиза заключается в его собственно липолитическом действии (помимо его стимулирующего действия на аэробное окисление), что выражается в ускорении распада жирных кислот и глицерина.

Как катехоламины влияют на процесс сжигания жира?

Следующим образом:
подавляют аппетит активируют синтез и секрецию липолитического СТГ препятствуют чрезмерному выбросу инсулина.

По мере тренированности усиливается выброс не самих катехоламинов, а ц-АМФ (внутриклеточный «курьер» для некоторых гормонов), которая повышает чувствительность к ним клеток организма. Одновременно с этим улучшается чувствительность клеток к гормонам щитовидной железы, адреналину и кортикостероидам.

Среди ЛТГ — липотропных гормонов — есть такой волшебный гормон, как бета-липотропин, к биологическим свойствам которого относится жиромобилизующее действие, кор-тикотропная активность и инсулиноподобный эффект, выражающийся в повышении скорости утилизации глюкозы в тканях. Липотропный эффект осуществляется также через систему ц-АМФ, завершающей стадией которой является фермент, расщепляющий нейтральные жиры.

Кроме того, из бета-липотропина образуется эндорфин. Бег в свою очередь приводит к усилению синтеза и поступлению в кровь эндорфинов, которые действуют на организм человека подобно морфию (без нарушения адекватности поведения): снимают болевые ощущения, резко повышают настроение, вызывая эйфорию, и обладают неслабым жиросжигающим действием.

3. Сауна. Любой перегрев сильнейшим образом возбуждает симпатико-адреналовую систему, заставляя выходить в кровь дофамин, норадреналин и адреналин. У тренированных людей наблюдается больший выброс норадреналина, чем других нейромедиаторов, а он, как мы знаем, является одним их основных эндогенных жиросжигающих агентов. Кратковременное охлаждение (можно прыгнуть в бассейн после парной или принять холодный душ) также «задаст жару» адреналину, так как окажется сильнейшим стрессо
88;ом для ЦНС. Однако «моржеваться» совсем не обязательно — длительное охлаждение может заблокировать липолиз и привести особо увлекающихся к синтезу подкожно-жировой клетчатки.

4. Загар. Всем известно, что потемнение кожи при ультрафиолетовом облучении вызывает меланин — коричневый пигмент. Он образуется из аминокислоты тирозина, который одновременно увеличивает количество L-ДОФА — предшественника дофамина, норадреналина и адреналина в головном мозге и на периферии. Кроме того, сам меланин стимулирует симпатико-адреналовую систему.

Все это делает загар хорошим жиросжигающим средством. Однако натуральные солнечные лучи усиливают основной обмен, что приводит к катаболизму как жировой, так и мышечной ткани. При желании воздействовать на жировые отложения только путем стимуляции симпатико-адреналовой системы, без повышения основного обмена, необходимо «выключить» из процесса облучения инфракрасные лучи. Это легко осуществить, используя для загара не пляж, а солярий, тем более что в условиях российского климата солярий гораздо доступнее «живого» солнца.

5. Питание. Прекрасным физиологическим стимулятором жиросжигания является переход на белковое питание. Речь не идет о безуглеводной диете. Просто при обычном питании, как правило, люди «перебирают» с сахаром и жирами. Виновата в этом, скорее всего гастрономическая индустрия с ее технологией «улучшения» вкусовых качеств, сроков хранения и дешевизны. Но эта интересная тема достойна отдельного разговора.

Переход на белковое питание в данном случае предполагает ориентацию пищевого рациона на обезжиренные белковые продукты и клетчатку (овощи, овсянка). Прием чистого белка натощак (лучше сывороточный изолят) ускоряет темпы основного обмена на 15%! Белок требует калорий для усвоения, то есть сам по себе сжигает энергию.

Белок предотвращает распад мышечной ткани и стимулирует ее анаболизм, а, как известно, больше мышц — меньше жира. Что касается гормонального изменения при переходе на белковое питание, то оно характеризуется большим выбросом соматотропина, о жиросжигающим действии которого уже было сказано.

6. Сон. Да, как это ни странно, нl6; сон может оказаться чудодейственным средством при избавлении от лишнего жира. Как правильно организовать условия для сжигания жира во время сна? Во-первых, сразу следует сказать, что липолиз стимулирует СТГ, выделяемый в два первых часа сна. Для стимуляции подобного выброса желательно соблюдать следующие условия:
последний прием пищи — исключительно белковый
на ночь лучше выпить кристаллические аминокислоты с преобладанием аргинина исключить вечерний прием алкоголя, углеводов и жиров, так как все это напрочь блокирует соматотропин

Во время сна организм не получает пищи и поэтому переключается на жировой путь питания с помощью жиромобилизующего действия СТГ. Т. е. катаболические процессы во время сна касаются только жировой ткани, если правильно подобрано питание. Для более продолжительного действия гормона роста в течение суток целесообразно добавить дневной сон, хотя бы часа полтора.

Фармацевтические стимуляторы жиросжигания

Среди аптечных препаратов безрецептурного отпуска, некоторые из которых можно встретить и в магазинах спортивного питания существует множество липолитических агентов. Все их многообразие можно разделить на несколько групп.

1. Адаптогены. Эта группа растений (лимонник китайский, радиола розовая, элеутерококк, аралия, женьшень, левзея и др.) повышает чувствительность нервных клеток к адреналину и его предшественнику. Адаптогены подобно кофеину способствуют накоплению ц-АМФ, который как мы помним, улучшает чувствительность клеток к гормонам щитовидной железы и адреналину. Экстракты этих растений повышая выносливость и стимулируя работоспособность, не вызывают истощения внутриклеточного ц-АМФ в отличие от кофеина, поэтому их можно принимать на постоянной основе. При использовании адаптогенов синтез жиров тормозится. Усиливается окисление жирных кислот при физической работе. Улучшается чувствительность нервных клеток, и усиливаются процессы возбуждения в центральной нервной системе. Понижается сахар в крови, что стимулирует выброс гормона роста, который улучшает анаболизм мышечного белка и ускоряет липолиз.

2. Аминокислоты. Некоторые свободные аминокислоты активно способствуют сжиганию жира в основном за счет стимуляции выброса соматотропного гормона. В частности гистидин, аргинин, орнитин и метионин способствуют поддержанию азотистого равновесия организма, усиливают синтез стероидныm3; гормонов, предохраняют от окисления адреналин, обезвреживают многие токсические продукты. При введении в организм метионина уменьшается количество нейтрального жира в печени и снижается содержание холестерина в крови.

3. Витамины. Такие витамины, как пантотенат кальция, витамин U и карнитина хлорид непосредственным образом влияют на процесс жиросжигания. Понижая уровень сахара в крови, они способствует выбросу соматотропного гормона. Одновременно повышается синтез ацетилхолина, усиливающего тонус парасимпатической нервной системы, что способствует увеличению силы нервно-мышечного аппарата. Также усиливается синтез стероидных гормонов и гемоглобина. В значительной степени повышается общая выносливость и переносимость нагрузок (бегать-прыгать можно дольше — жир сгорит быстрее). Кроме того, карнитина хлорид способствует расщеплению жирных кислот и проникновению их через мембраны митохондрий, из-за чего часто используется для «подсушивания» мускулатуры. Ценным свойством витамина U является наличие лабильных метильных групп, способных легко включаться в обмен, за счет чего достигаются жиромоби-лизующий и липолитический эффекты. 4. Гормональная терапия. В спортивной практике для максимального жиросжигающе-го эффекта нередко используются сами гормоны. Наиболее популярными в данном случае являются гормоны щитовидной железы и соматотропин.

Щитовидная железа — самая крупная из эндокринных желез (до 20 г). Ее гормонами являются тироксин (Т4), трийодтиронин (ТЗ) и калцитонин, который регулирует метаболизм кальция и стимулирует его отложение в костную ткань. Т4 и ТЗ обладают одинаковыми свойствами: повышают интенсивность метаболизма практически всех тканей и могут увеличивать интенсивность основного обмена на 60-100 %! Они также:

• усиливают белковый синтез
• увеличивают размеры и количество митохондрий в большинстве клеток
• способствуют процессам гликолиза и глюконеогенеза
• повышают мобилизацию липидов, увеличивая количество свободных жирных кислот для окисления

Использование тиреоидных гормонов эффективно, но довольно опасно без наблюдения врача, так как бесконтрольное вмешательство в работу щитовидки может привести к необратимым последствиям, нарушению обмена веществ.

Применение СТГ с точки зрения безопасности более доступно. Задумывая терапию гормоном; роста, сразу настройтесь на нормальную дозировку (4-10 ME в сутки) и хотя бы пару месяцев приема. Микродозы заметного эффекта не дадут. Зато грамотный прием этого волшебного жиросжигаю-щего гормона с сильно выраженным анаболическим эффектом способен сотворить чудо. Кстати, СТГ обладает и омолаживающим действием.

5. Жиросжигающие агенты. Каким образом можно «развернуть» действие гормонов в сторону жиросжигания? Надо повлиять на чувствительность клеток к этим самым гормонам. Реальнее всего для сжигания жира использовать действие адреналина. Некоторые агенты способны взаимодействовать с (?-адренорецепторами, находящимися в жировой ткани. С помощью таких жиросжигателей организм переключается на «жировое» топливо, оставляя в сохранности мышечную ткань. Какие препараты обладают подобным действием? Кленбутерол, октопамин, йохимбин, синефрин, норамбролид. Не стоит пугаться загадочных названий — большинство этих агентов можно найти в доступных на сегодняшний день жиросжигателях в магазинах спортивного питания.

В заключение

Завершая повествование о стимуляции жиросжигания эндокринной системой, можно с уверенностью сказать, что большинство гормонов стимулируют липолиз:

* катехоламины (норадреналин и адреналин)
* кортикостероиды
* глюкагон
* тиреоидные гормоны (трийодтиронин и тироксин)
* андрогены
* липотропины (эндорфин в частности)
* соматотропин

Логично, что стимуляция дополнительного выброса этих гормонов приводит к усилению липолиза — сжиганию жира. Как это осуществить на практике? Мы выяснили, что существует несколько путей стимуляции жиросжигания гормонами:

* физиологические факторы:
o силовая тренировка
o аэробная нагрузка
o температурное воздействие
o ультрафиолетовое облучение
o белковое питание
o сон
* фармацевтические стимуляторы:
o адаптогены
o аминокислоты
o витамины
o гормоны
o жиросжигающие пищевые добавки

Природа творит не хаотично, не бездумно. Ее мудрость доказана красотой ее творений. Создав человеческое тело, Она позаботилась о его совершенстве, поставив на службу нам тонкий гормональный аппарат. Так, если изначально ребенок рождается здоровым, и в его эндокринной системе в процессе развития не возникает перекосов, гипер- или гипофункций желез внутренней секl8;еции, то и внешность его не должна отличаться ни худобой, ни полнотой. Вид в зеркале отражает, прежде всего, внутренние биохимические процессы, которые при грамотном подходе можно с успехом регулировать, не ломая себе здоровье. Главное — это не бояться напрягать лишний раз мозги, они ведь тоже нуждаются в тренировке.


Еще про кортизол
Как называется гормон, с помощью которого люди сопротивляются стрессам? За что в Австралии были дисквалифицированы велосипедисты мирового класса? Они кололи себе кортизол, гормон, вырабатываемый корой надпочечников. Именно кортизол, главный гормон, который даёт нам силу и возможность переносить стрессы. Пока ребёнок маленький - у него кортизола практически нет. Постепенно его количество увеличивается, и к 20 годам достигает максимума. Вспомните, в 20 лет нам «сам чёрт не брат» - мы можем делать всё, что угодно. И это, в значительной мере, связано с тем, что у нас в процессе развития, стрессовая система становится очень мощной. Мы развили свой адаптационный гомеостаз, способность сопротивляться стрессу. Но, к сожалению, этот процесс развития продолжается и дальше, хотя организму это уже не нужно. Уровень кортизола увеличивается, увеличивается и увеличивается. Так что, в старости у человека кортизола очень много. И старый человек находится всё время, как будто в состоянии стресса. Только избыточный кортизол на самом деле, мешает ему этот стресс переносить.

Это происходит по той же самой схеме, что и половой гомеостаз. Если представить, что вместо половых желез - надпочечники, а вместо гонадотропного гормона - адренокортикотропный гормон (АКТГ), стимулирующий выработку кортизола, вся схема взаимодействия абсолютно та же самая. Когда ребёнок рождается, его гипоталямус легко тормозится ничтожным количеством кортизола. Поэтому АКТГ, практически, не выделяется, и кортизол не вырабатывается. Но большие биологические часы работают, и гипоталямус, с течением времени, теряет свою чувствительность к обратному действию кортизола. И эта система тоже растормаживается. Это и есть схема развития. К сожалению, она не останавливается, а идёт дальше в старость. Это одна из самых главных трагедий человека. Почему и говорят: ничто не старит нас так, как годы.

Избыток кортизола, это очень жестокая вещь - он убивает мышцы. Это прекрасно знают культуристы. Когда они слишком нервничают, мышцы исчезают очень быстро, а спортсмены ими сильно дорожат. С возрастом человек жиреет, а все остальные ткани идут со знаком "минус". Убывает мышечная ткань - после 35 лет, со скоростью 200 грамм в год. За 10 лет убывает 20 кг мышц. Человек-то вроде бы не потерял в весе, а чаще всего, прибавил, но всё это за счёт жира. Стареть, значит жиреть. (Жировая ткань, в свою очередь, стимулирует избыточную выработку кортизола.)

Кто-нибудь видел из вас людей, страдающих, например, артритом и которые сидят на преднизолоне? (Преднизолон это синтетический аналог кортизола.) Как они выглядят? У них ручки, ножки худенькие, а лицо, голова, шея и живот очень толстые, яблокообразные. Посмотрите в бане на старика, увидите то же самое.

Так же как верен и обратный постулат: жиреть, значит стареть. Так что жирные молодые люди, по биохимическим параметрам: по липидам, холестерину, соответствуют старикам. Из-за этого у них очень быстро старятся сосуды.
Избыток кортизола самый страшный враг человечества. Он производит катастрофические разрушения в организме: нейроны отмирают, кости и слизистые истончаются, иммунная система просто растворяется. Избыток кортизола, преднизолон, любые синтетические гормоны, буквально растворяют иммунную систему. Например, врачи прекрасно знают, что если у женщины есть предрасположенность к раку молочной железы, и она нервничает - это способствует проявлению заболевания.
С возрастом практически все системы убывают, и только жировая ткань нарастает. Почему?

Часто бывает так. Люди говорят: смотри, как ты похудел. - Да я ничего для этого не делал, я просто много нервничал. Когда человек нервничает, у него в первое время уходит аппетит, выделяется много адреналина, который расщепляет жировую ткань, но потом, если человек продолжает нервничать, у него появляется аппетит. Такой жор нападает, всё бы ел да ел. Человек всё время думает, где бы перекусить и, особенно, вечером,
85;евольно тянется к пище. Похудеть становится всё труднее.

Только недавно учёные поняли, в чём здесь дело. Человеческий организм старается, помимо артериального давления, пульса и т. д. обязательно контролировать объём жировой ткани. Избыток её очень опасен. Центр регуляции жира находится в малюсеньком гипоталямусе. Здесь же и центр контроля веса. Каким образом гипоталямус может знать, что творится на периферии, какой живот или бёдра? Понятно, что половые железы или надпочечники вырабатывают гормоны с обратной связью. В случае жировой ткани абсолютно то же самое. Это сенсация последних лет: оказывается, что жировые клетки тоже вырабатывают гормоны. У нас во всех тканях есть клетки, вырабатывающие гормоны. И жировые клетки тоже вырабатывают гормоны, называемые лептиды. Их выделяет только сытая жировая клетка. Она подаёт сигнал мозгу: не надо больше есть, всё в порядке, я сыта. Это в наше время мы имеем избыток пищи, а всю историю человечества её не хватало. Жир необходим для выживания в голодный период, пока не появится пища. Поэтому, его запас важен для организма. И как только в гипоталямус поступает сигнал "сытости", тут же пропадает аппетит и усиливается обмен веществ (в основном потому, что щитовидная железа выделяет больше своих гормонов).

Значит, если человек голоден, в гипоталямусе возбуждается центр голода; обмен веществ замедляется и гормонов щитовидной железы, в частности, выделяется меньше. А если человек сыт, то аппетит пропадает, а обмен веществ ускоряется. И действует всё та же самая обратная связь. Избыток жировой ткани нарушает действие этой обратной связи. Что в этой ситуации делает кортизол? Кортизол мешает жировым клеткам вырабатывать лептиды. Если лептидов недостаточно, гипоталямус замедляет обмен веществ.

Например, мне 20 лет. У меня кортизола в крови мало, если я не нервничаю, конечно. Поэтому мне есть не хочется. Я захожу в комнату и вижу, что родители буквально 7-8 часов сидят с гостями и едят, едят, едят. Почему? Дети вообще этого не могут понять, зачем домой идти есть. Им бы в футбол играть, в снежки, им и так хорошо.

С возрастом, выделяется больше кортизола, он прерывает обратную, отрицательную эндокринную с
74;язь через лептиды, и человеку больше и чаще хочется есть. Кроме того, кортизол так действует на гипоталямус, что обмен веществ замедляется. Происходит дезориентация главнокомандующего нашего организма - гипоталямуса.
И это ещё не всё. Сейчас мы переходим к самой большой трагедии возраста.

Третий гомеостаз, который развивается у человека в течение жизни, это энергетический гомеостаз. Он заключается в том, что в течение всей жизни человеческий организм пытается перейти на сжигание жиров: запасать жиры, затем сжигать их, получая от этого энергию. Зачем это нужно? Дело в том, что как вы знаете, сахар может откладываться у нас в печени в виде животного крахмала или гликогена. При сгорании 1г гликогена выделяется примерно 4 ккал тепла.

Например, у мужчины весом 70 - 72 кг в печени не более 120 – 130 г гликогена. Большее количество гликогена мешало бы печени работать. То есть, весь запас составляет около 500 ккал. Одна прогулка в течение 1 часа медленным шагом это 300 ккал, а быстрым шагом или бег - это 600 ккал.

В состоянии покоя основной обмен веществ будет обеспечен ненадолго, то есть запасать энергию в виде углеводов очень невыгодно. А вот в виде жиров, с точки зрения энергии - выгодно. При сгорании 1 г жира получается 9,3 ккал. И организм, с возрастом, старается перейти на этот путь (т. е. запасать побольше жиров). Это происходит из-за избыточной выработки кортизола.

Белкин Зиновий Павлович, врач, кандидат медицинских наук,
ведущий научный сотрудник института Эпидемиологии и Микробиологии им. Гибричевского